Ликёро-водочный завод ООО "Подмосковные Озёра" создан в мае 2002 года в г. Озёры, Московской области. Изначально политика руководства предприятия строилась на внедрении в производство передовых технологий, оснащении цехов современным оборудованием и привлечении к работе высококлассных специалистов. Завод начал свою деятельность с производства трех видов водки по уникальным рецептам, разработанным сотрудниками ВНИИ БПТ: "Подмосковные Озёра", "Кошерные Озёра", "Оперуполномоченный". Продукция выпускается в бутылках из матированного стекла с пробкой "гуала" ёмкостью 0,5 и 0,7 литра. Для производства водок используются ректификованные спирты марки "Люкс" и "Экстра", а также настои риса, изюма, чеснока и перца исключительно отечественного производства. В производстве применяется чистейшая артезианская вода.

Сегодня производственный комплекс завода включает в себя технологический комплекс, где проводится смешение и фильтрация водок на угольных колонках и песчаных фильтрах, а также фильтр дополнительной очистки, что придает водке глянцево-зеркальный вид. На предприятии установлены конвейерные линии производства Италии, Франции и Германии производительностью до 10 000 тыс. бутылок в час. Объёмы производства достигают 1 млн. дал в год. Фасовочное оборудование позволяет расфасовать продукцию, рассчитанную на объёмы от 0,25 до 1,0 литра. Для качественного анализа продукции на предприятии действует аналитическая лаборатория, где самое современное оборудование позволяет в короткие сроки провести газохроматографический анализ готовой продукции.

В структуру предприятия входит московский Торговый дом, два акцизных склада, фирменный магазин на территории завода в г. Озёры. Рынки сбыта: Московская, Омская, Калининградская область, Сибирь и Дальний Восток.

С июня 2004 года планируется выпуск 5 новых видов водки на основе спирта марки "Люкс" и "Экстра" под общим названием "Подмосковная" в фирменных бутылках объёмом 0,5 литра с пробкой под винт. Сотрудники завода проводят работу по дальнейшему расширению ассортимента продукции и разработке оригинальных брендов.

Для расширения географии продаж в настоящее время формируется система региональных представителей, работающих непосредственно с региональными дистрибьюторами.